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球球媽提供的食譜在這裡哦~醬脆瓜
材料：小黃瓜1800g
醃醬料：醬油500 g，白醋250 g，冰糖300 g
做法：(1)小黃瓜洗淨切0.5~0.8公分的圓片。
(2)醃醬料放入乾淨無油的鍋子裡煮至冰糖溶化，轉小火放入
切好的小黃瓜，須不斷的攪拌 醬汁不可煮滾，
慢煮15分之後將小黃瓜撈起瀝乾醬汁迅速吹涼。
(3)醃料醬汁第二次煮開轉小火再入小黃瓜不斷攪拌煮10分鐘(醬汁
不可煮滾)之後再撈起小黃瓜瀝乾醬汁迅速吹涼。
(4)醬汁第三次煮開後放涼與小黃瓜裝瓶入冰箱冷藏即可
PS.若是小黃瓜切得比較厚時，煮的時間就需要稍加幾分鐘就好。
材料：小黃瓜1800g
醃醬料：醬油500 g，白醋250 g，冰糖300 g
做法：(1)小黃瓜洗淨切0.5~0.8公分的圓片。
(2)醃醬料放入乾淨無油的鍋子裡煮至冰糖溶化，轉小火放入
切好的小黃瓜，須不斷的攪拌 醬汁不可煮滾，
慢煮15分之後將小黃瓜撈起瀝乾醬汁迅速吹涼。
(3)醃料醬汁第二次煮開轉小火再入小黃瓜不斷攪拌煮10分鐘(醬汁
不可煮滾)之後再撈起小黃瓜瀝乾醬汁迅速吹涼。
(4)醬汁第三次煮開後放涼與小黃瓜裝瓶入冰箱冷藏即可
PS.若是小黃瓜切得比較厚時，煮的時間就需要稍加幾分鐘就好。
我自己是醬油一碗+糯米醋3/4碗+冰糖3/4碗
但我覺得有點太鹹+有點酸
所以,下次想改用薄鹽醬油+1/2碗醋+冰糖3/4碗再試看看^^
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