close
好久以前的照片了
我真的不希望因為自己懶
拍了照片卻不用,
再加上被人誤會我很空都沒在做事
(全職媽媽真的不是人幹的==")
所以好吧~我們直接進入主題
我都是這樣做的,不過每個人作法都不同所以只供參考^^
1.先把賓仔骨洗乾淨,(用滾水穿燙一次,去血水後撈起備用)
再加入適當的水煮滾 (我會滾個10~15分鐘再轉小火慢慢控)
2.把湯控成乳白色,骨頭撈起後再用紗布過濾~
3.高湯成品
4.把洗好的白米加入高湯
5.邊煮要邊攪拌,直到煮沸 ,米才不會黏鍋 ,後轉小火繼續熬
以前小朋友小 還乖乖的時候我都會顧著小火慢慢熬
現在皮的要命不行了, 我就只能等大火煮沸後再拿到電鍋去煮~
不過我覺得用小火慢慢熬比較好吃^^
全站熱搜
留言列表
